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Da Silvana si possono gustare le specialità della zona e toscane in genere; sono preparate usando cibi genuini e biologici; si usano i prodotti agricoli dell’azienda, o, se necessario, di aziende agricole vicine; si rispetta la stagionalità dei prodotti.

I piatti più richiesti sono quelli a base di cacciagione (cinghiale, fagiano), le tagliate, le carni cotte al forno o fritte (anatre, polli, conigli, maiale, vitello), la pasta artigianale; tutti i piatti sono arricchiti da funghi, verdure (grigliate, fritte, o al forno), patate e legumi.

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Mrs. Silvana cooks breakfast for guests every morning. By prenotation, it is possible to have lunch or dinner, tasting a lot of Tuscany cousine specialities; she uses farm products (olive oil, wine, tomatoes, potatoes, and other vegetables) or if it is necessary, she uses products of other farms near the our one.

The most requested dishes are those based on game (wild boar, pheasant), the cut, the meat baked or fried (ducks, chickens, rabbits, pork, veal), the handmade pasta. All the dishes are enhanced with mushrooms, vegetables (grilled, fried or baked)) and potatoes.

Silvana

La cuoca Silvana - chef Silvana

Sala

Sala - Dining room

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Prezzi ristorazione  -  Restourant Prices
ANTIPASTI  (STARTER)
Prosciutto e melone (Ham and melon)                                   6,00 euro
Bruschette al pomodoro (Tomato crouton)                              3,00 euro
Formaggi misti ( Cheeses )                                                   6,00 euro
Antipasto toscano ( Tuscan appetizer: ham, salame, crouton ) 6,00 euro

PRIMI PIATTI (FIRST COURSE)
PRIMO PIATTO A SCELTA PER BAMBINI ( FIRST COURSE FOR KIDS) :            4,00 euro
Tagliatelle ai funghi porcini ( tagliatelle with porcino mushroom )                            8,00 euro
Pasta fresca al sugo di cinghiale ( Homemade pasta with wild pig sauce)              8,00 euro
Panserotti mozzarella e prosciutto (Crepes with tomato, mozzarella and ham)       8,00 euro
Spaghetti al ragù ( Spaghetti with meat sauce)                                                    7,00 euro
Spaghetti al pomodoro ( Spaghetti with tomato sauce )                                        6,00 euro
Risotto  zucchine ( Rice with zucchini )                                                              7,00 euro
Gnocchi al pesto( Gnocchi with pesto)                                                               7,00 euro
Gnocchi al pomodoro ( Gnocchi with tomato sauce )                                           6,00 euro
Lasagne , su prenotazione (Lasagne , on booking)                                              8,00 euro

SECONDI PIATTI (SECOND COURSE)
Cinghiale in umido con olive ( wild pig with olive oil, tomatoes, olives)                    9,00 euro
Pollo arrosto , su prenotazione  ( Chicken  roast, on booking )                              7,50 euro
Bistecca di vitello, prezzo per 100 g  Beef steak, price per 100 g)                         3,00 euro
Bistecca di maiale  (Pork steak)                                                                        6,00 euro
Svizzerina e patatine fritte (Hamburger and fried potatoes)                                    7,00 euro
Insalata mista (Mixed salad)                 2,00 euro
Patate fritte (Fried potatoes)                 3,00 euro
Vino Rosso Toscano della casa 
              (Red wine of podere) 0,75 L    7,00 euro
Acqua (water) 0,75 L                           1,00 euro
Bibite in bottiglia (Coke,
         Fanta, Sprite, Beer) 0,33 L          1,50 euro
Bibite in lattina (Coke,
Fanta, Sprite, Beer) 0,5 L                     2 ,00 euro
Dolce d. casa (Home made cake)         3,00 euro
Caffè (Coffee)                                      1,00 euro
Coperto (Cover charge)                        1 ,50 euro

Bambini fino a 2 anni: gratis - Kids 0-2 years old: free

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Prezzi di olio e vino - olive oil and wine prices

OLIO  - OLIVE OIL

                      BOTTIGLIA 0.50 L                  7 euro

                      BOTTIGLIA 1 L                     13 euro

                      FIASCHETTA 5 L                 50 euro

VINO - WINE

                      BOTTIGLIA 0.75 L                  5 euro

                      PACCO 6 BOTT. 0.75 L      27 euro



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